Recuperare caldura

 In procesul de formare pentru vinurile rosii , uneori avem nevoie de ridicarea temperaturii din rezervor in perioadele cu vreme rece   si atunci aven nevoie de agent cald pentru ridicarea temperaturii de fermentatie .

   Putem folosi centrale termice , electrice dar daca avem un chiller echipat cu schimbator de caldura pe traseul de gaze fierbinti , putem recupera caldura care oricum va fi pierduta prin ventilatoare si de ce sa nu recuperam aceasta in timpul functionarii chiller-ului pe racire .

   Aceasta caldura poate fi recuperata pana la 44-45 grade celsius , suficiet pentru a porni fermentatia .

   Pentru asta avem nevoie de un rezervor de minim 1000 litri pentru agentul care trebuie incalzit , o pompa de circulatie , o vana proportionala si un controller ; cat timp chiller-ul functioneaza pe frig , gazele calde ce trec prin schimbatorul de caldura al unitatii , va ceda o parte de caldura agentului pe care vrem sa-l incalzim ; vana proportionala va doza cu precizie cata caldura se fie cedata agentului , fara a periclita buna functionare  a chiller-ului ( exista o limita pana la care gazele fierbinti trebuiesc racite ) .

   De la un chiller cu puterea de 150 Kw se poate obtine intr-o ora , 1000 l agent cald la 44-45 grade celsius .